Ein Sommerabend ganz im Zeichen der Erdbeere

Am 24. Juni wird der Chef’s Table im Beetle Restaurant zur Bühne für eines der prägnantesten Produkte der Saison: die Erdbeere. Klar, frisch, vielschichtig – und in jedem Gang neu gedacht vom Beetle Küchenteam.

Ein authentischer Abend ganz nah dran: an der Küche, am Produkt, am Moment. Das Beetle Küchenteam kreiert Gerichte, die das Beetle ausmachen – präzises Handwerk, saisonale Leichtigkeit und eine moderne Aromensprache. Die Erdbeere zieht sich durch das Menü – mal pur, mal kontrastreich, mal unerwartet herzhaft:

Erdbeergazpacho mit geröstetem Vinschgerl
Burrata mit Erdbeer-Zwiebel-Chutney und grüner Jalapeño
Konfiertes Filet vom Schliersee-Saibling mit Buttermilch, Erdbeeren, Kohlrabi und Gnocchi
Erdbeer-Schokoladen-Sphäre mit Mascarpone

Das Menü wird ergänzt durch eine fein abgestimmte Wein- und Getränkebegleitung, die den Charakter jedes Gangs unterstreicht. Freuen Sie sich auf einen persönlichen Abend am exklusiven Chef’s Table, ein kreatives Menü und einzigartige Einblicke in eine Küche, die Regionalität konsequent lebt.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie die Aromen dieses Saison-Highlights neu!

Die Veranstaltung findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt. Der Abend beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Mit Ihrer Buchung stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten. Wir können am Veranstaltungsabend gerne auf vegetarische, laktosefreie oder glutenfreie Wünsche eingehen. Haben Sie jedoch Verständnis, dass wir bei spezifischen Allergien darüber hinaus keine individuellen Menüanpassungen vornehmen können.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Beetle Chef's Table im Juni

10.06.26 | Beetle Chef's Table Veggie Power mit Weingut am Stein

24.06.26 | Beetle Chefs Table: Erdbeerparty