Das Buffet Alpenland enthält:

· Auswahl an Räucherfischen/ frischer Kren/Bio-Zitrone d, k, l, 8
· Wurstauswahl /Schinkenspezialitäten 1, 2, 3, 4, 5, 7, 14
·  Mini Wiener Schnitzel /Kartoffel-Gurken-Salat a (Weizen), c, 11
· Mini Leberkas c, k, 1, 4, 7, 8
· Bayerischer Wurstsalat i, k, n, 2, 3, 4, 7, 8
· Eisbeinsülze/Wurzelgemüse i, k, n, 2, 3, 4, 7, 8
· Waldpilzterrine h, i, 1, 2, 4, 7, 8, 11
· Käseauswahl g, 8
· Obazda /rote Zwiebeln
· Essiggurkerl /Radieserl
· Brotauswahl /Laugenbrezen a (Weizen & Roggen), c, g
· Butterbonbons g, 8

Allergene:
a) Glutenhaltiges Getreide (Getreideart)
b) Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
c) Eier & Eiererzeugnisse
d) Fisch & Fischerzeugnisse
e) Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
f) Sojabohnen & Sojabohnenerzeugnisse
g) Milch & Milcherzeugnisse
h) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Walnüsse, Pistazien, Pecan-,  Macadamia- & Queenslandnüsse)
i) Sellerie & Sellerieerzeugnisse
k) Senf & Senferzeugnisse
l) Sesam & Sesamerzeugnisse
m) Schwefeldioxid und Sulfite
n) Lupine & Lupinenerzeugnisse
o) Weichtiere & Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) mit Schwefeldioxid
6) mit Schwärzungsmitteln
7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinhaltig
10) chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
12) enthält eine Phenylalaninquelle
13) gewachst
14) mit Taurin
15) mit Tartazin