Die Weingärten des Weinguts Cigalus von Gérard Bertrang werden nach den biologisch-dynamischen Anbaumethoden von Demeter bewirtschaftet – ohne chemische Pflanzenschutzmittel und mineralische Stickstoffdünger. Die Voraussetzung dafür schafft das mediterrane Klima und die hohe Wasserspeicherkapazität der Böden im Languedoc. Der Cigalus Blanc präsentiert sich vollmundig, reif und seidig im Geschmack mit Anklängen von Vanille, Butter und exotischen Früchten. Er ist die perfekte Weinbegleitung zu Steinbutt, gebratenen Jakobsmuscheln oder frischem Ziegenkäse auf Salat.