Der Geruch von reifen Äpfeln und frischen Wiesenkräutern steigt einem direkt in die Nase und am Gaumen besticht er mit Lebendigkeit und einer würzigen Pfeffernote. Er ist ein frischer Begleiter zu Geflügel-, Fisch- und leichten Gemüsegerichten.

Bereits seit 1988 werden die Weinberge des Geyerhofs organisch-biologisch bewirtschaftet und gehört somit zu den Bio-Pionieren Österreichs.