Die Destillerie Nonino wurde im Jahre 1897 gegründet und besitzt 42ha eigene Weinberge in den besten Lagen. Das sich der Grappa von einem Bauerngetränk zu einem edlen Tropfen entwickelt hat, ist vor allem der Familie Nonino zu verdanken, die ihre Grappas ohne Zusätze und Farbstoffe herstellen.