Der Greco di Tufo ist einer der wenigen Weißweine in Italien, die sich dazu eignen länger zu lagern und mit höherem Reifegrad getrunken zu werden. Es handelt sich bei diesem Weißwein um einen Qualitätswein höchsten Grades: DOCG (di origine controllata e garantita; aus kontrollierter und garantierter Herkunft). Bereits in der Weinbereitung lagert der Wein mindestens 4 Monate auf den eigenen Hefen und erlangt dadurch eine zarte Cremigkeit und Eleganz. Die Sonne Kampaniens in Süditalien verleiht ihm Kraft und 12,5 % vol, die ihn zum perfekten Essensbegleiter machen. Zu Meeresfrüchten, Geflügelfleisch und geschmortem Gemüse ein kulinarisches Highlight.