Ein Highlight für Liebhaber feiner Küche: Thunfisch Tataki, außen kurz angebraten und innen zart roh, überzeugt durch Qualität und feine Textur. Begleitet wird er von einer cremigen Ponzumayonnaise, die mit ihrer leichten Zitrusnote und würzigen Tiefe das Aroma des Fischs elegant unterstreicht. Gerösteter Sesam bringt nussige Röstaromen und einen feinen Crunch. Jeder Bissen ist präzise abgestimmt, optisch ein Genuss und geschmacklich ein Statement. Ob als Teil eines Flying Buffets oder eines exklusiven Menüs: Diese Kreation steht für Leichtigkeit, Raffinesse und höchste Sorgfalt und wird in unverkennbarer Käfer-Qualität zubereitet und serviert.