Das Meisterstück von Galloni ist der Sütdtiroler Speck. Nur die besten Fleischstücke werden für die Herstellung ausgewählt und schonend von Hand verarbeitet. Seinen ganz charakteristischen Geschmack erhält der Speck während einem schonenden Rauchverfahren. Nur so entwickeln sich die einzigartigen Räucheraromen, die den Speck so unverwechselbar und einzigartig im Geschmack machen. Genießen Sie ihn pur zur Brotzeit oder als pikanten Belag auf Ihrer Pizza.