Der Käfer BIO Prosciutto Stagionato, La Riserva, wird aus der Keule von italienischen BIO Schweinen hergestellt. Bei der Haltung wird bereits auf eine nachhaltige Philosophie gesetzt: Freilandaufzucht, maximale Sorgfalt bei der Futterauswahl und das Wohlgefühl des Tieres stehen an erster Stelle. Das Geheimnis des Geschmacks liegt in den Zutaten: gutes BIO Fleisch, wohldosiertes Meersalz, Luft, wenig Feuchtigkeit und ganz viel Zeit. Hauchdünn aufgeschnitten passt der milde Geschmack perfekt zu frischen Früchten und einem leichten Weißwein.