Die Kalbshaxe besticht durch ihre einzigartige Zartheit und ihren unvergleichlichen Geschmack. Das langsame Schmoren entfaltet das volle Aroma und die butterweiche Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und lässt jedes Herz höher schlagen. Jede Kalbshaxe wird frisch geschnitten, schonend vakuumiert und in einer eigenen Käfer Kühltasche verpackt, damit Sie das beste Produkt in den Händen halten.

Genuss-Tipp: Die gesalzene und dünn mit Öl bestrichene Kalbshaxe auf einem Rost mit Schale darunter ca. 4 Stunden bei 130 °C in den Backofen geben. Alternativ die Kalbshaxe auf ein Gemüsebett legen und mit Kalbsfond aufgießen. Zum Schluss das Gemüse pürieren, durch ein Sieb streichen und abschmecken.